Slide
Poczta e-mail
Portal Pracowniczy

Jadłospis na tydzień do pobrania od 16.08.25 do 22.08.2025 r.

Oznaczenie alergenów

GLU PSZ – zboża zawierające gluten pszenny
SKO – skorupiaki i pochodne
JAJ – jaja i pochodne
RYB- ryby i pochodne
OZI- orzeszki ziemnie i pochodne
SOJ- soja i pochodne
MLE- mleko i pochodne wraz z laktozą
ORZ- orzechy: włoskie, laskowe, pekan, nerkowce, pistacje, migdały
SEL- seler i pochodne
GOR- gorczyca i produkty pochodne
SEZ- nasiona sezamu i pochodne
S02- dwutlenek siarki/ siarczyny
ŁUB- łubin i produkty pochodne
MCK- mięczaki i produkty pochodne
MLE b/LAK- mleko i pochodne bez laktozy
GLU ŻYT- zboża zawierające gluten żytni
GLU OW- zboża zawierające gluten owsiany
GLU JĘCZ- zboża zawierające gluten jęczmienny

Oznaczenie wskaźników odżywczych

E- wielkość energetyczna wg. Rozp. 1169/2011/(kcal),
B- białko ogółem wg rozp. 1169/2011,
T- tłuszcz,
W- węglowodany ogółem,
Sól- sól,
K- potas,
Kw. Tł. Nasy.- kwasy tłuszczowe nasycone ogółem,
Bł. – błonnik pokarmowy,
Ener z B - % energii z białka,
Ener. z T - % energii z tłuszczów,
Ener. z W- % energii z węglowodanów,
Ener. z Bł.- % energii z błonnika,
W tym cukry – w tym cukry

WW- WWW

 

Slide
Poczta e-mail
Portal Pracowniczy

Jadłospis na tydzień do pobrania od 16.08.25 do 22.08.2025 r.

Oznaczenie alergenów

GLU PSZ – zboża zawierające gluten pszenny
SKO – skorupiaki i pochodne
JAJ – jaja i pochodne
RYB- ryby i pochodne
OZI- orzeszki ziemnie i pochodne
SOJ- soja i pochodne
MLE- mleko i pochodne wraz z laktozą
ORZ- orzechy: włoskie, laskowe, pekan, nerkowce, pistacje, migdały
SEL- seler i pochodne
GOR- gorczyca i produkty pochodne
SEZ- nasiona sezamu i pochodne
S02- dwutlenek siarki/ siarczyny
ŁUB- łubin i produkty pochodne
MCK- mięczaki i produkty pochodne
MLE b/LAK- mleko i pochodne bez laktozy
GLU ŻYT- zboża zawierające gluten żytni
GLU OW- zboża zawierające gluten owsiany
GLU JĘCZ- zboża zawierające gluten jęczmienny

Oznaczenie wskaźników odżywczych

E- wielkość energetyczna wg. Rozp. 1169/2011/(kcal),
B- białko ogółem wg rozp. 1169/2011,
T- tłuszcz,
W- węglowodany ogółem,
Sól- sól,
K- potas,
Kw. Tł. Nasy.- kwasy tłuszczowe nasycone ogółem,
Bł. – błonnik pokarmowy,
Ener z B - % energii z białka,
Ener. z T - % energii z tłuszczów,
Ener. z W- % energii z węglowodanów,
Ener. z Bł.- % energii z błonnika,
W tym cukry – w tym cukry

WW- WWW

 

14.08.2025r. (czwartek)

Na talerzach: płatki jęczmienne na mleku , polędwicowa , masło, ogórek świeży , chle zwykły, chleb sitkowy, w kubku herbata z cytryną i cukrem

Śniadanie - Dieta podstawowa (Fot. Dział Żywienia USK Nr 4 w Lublinie)

Płatki jęczmienne na mleku 250 ml (MLE, GLU JĘCZ,)

Polędwicowa 60g (GLU PSZ, SOJ, SEL, GOR,)

Masło 15g (MLE,)

Ogórek świeży 100g

Chleb sitkowy 30g (GLU PSZ, GLU ŻYT,)

Chleb zwykły 70g (GLU PSZ, GLU ŻYT,)

Herbata z cytryną i cukrem 250ml

Na talerzach : zupa grochowa, bitka drobiowa, sos curry, kasza bulgur, surówka z marchwi, chrzanu i słonecznika, w kubku kompot z owoców mrożonych

Obiad - Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów ( fot. Dział Żywienia USK)

Zupa grochowa 350 ml (GLU PSZ, SEL, SO2,)

Bitka drobiowa 90g

Sos curry 50g (MLE, SEL,)

Kasza Bulgur 160g (GLU PSZ,)

Surówka z marchwi, chrzanu i słonecznika 150g (MLE, SO2,)

Kompot z mrożonych owoców bez cukru 250ml